Основні страви
Бефстроганів
Класична страва: ніжні шматочки яловичини у вершково-грибному соусі. Подаються з картопляним пюре.
520 ฿
Яловичі щічки з перлівкою
Довго томлені яловичі щічки — ніжні та ароматні. Гарнір на вибір: перловка або картопляне пюре. Прикрашається сушеними енокі.
420 ฿
Котлети з лосося
Домашні котлети зі свіжого лосося. Подаються з міксом салату (редис, томати, зелений горошок) та гарніром на вибір: гречка, перловка, картопляне пюре або тушкована капуста.
420 ฿
Паста з томленими яловичими хвостами
Паста з томленими хвостами і дрібкою пармезану — лаконічно та насичено.
360 ฿
Хачапурі по-аджарськи
Класичний рецепт: сирний човник з яйцем та маслом.
250 ฿
Хачапурі Том Ям
Авторська версія з начинкою в стилі супу Том Ям. Прикрашається скибками лайма.
350 ฿
Голубці
Капустні рулетики з соковитою свининою. Подаються зі сметаною.
280 ฿
Котлети по-київськи з пюре
Котлети з курячого стегна із зеленню та маслом всередині. Подаються з картопляним пюре.
320 ฿
Стейк лосося, вершкове орзо, шпинат
Філе лосося на грилі, подається з орзо у вершковому соусі та шпинатом. Прикрашається скибкою лимона.
560 ฿
Фарширований перець
Запечений перець, фарширований соковитим свинячим фаршем. Подається зі сметаною.
280 ฿
Домашні котлети з тушкованою капустою
Соковиті котлети з яловичини та свинини. Подаються з тушкованою капустою, але гарнір можна змінити на картопляне пюре, гречку або перловку — на ваш смак.
220 ฿
Біфштекс
Яловичий біфштекс у соусі деміглас зі смаженим яйцем.
420 ฿
Сковорода смаженої картоплі з (цибулею /салом /грибами)
* Страва готується довше, середній час очікування від 20 хвилин. Домашня картопля зі скоринкою. Додатки на вибір: цибуля, сало, гриби.
350/420/420 ฿
Печеня по-Київськи
Яловичина та овочі в горщику під хлібною шапкою. Підпалюємо її прямо у вас на столі — зйомка вітається!
460 ฿
Плов кримський з бараниною
Розсипчастий плов з бараниною. Прикрашається маринованою цибулею і перцем, подається з аджикою.
520 ฿
Барабуля
Пів кіло свіжої смаженої риби в борошні. Подається з скибкою лимона та полегшеною версією соусу тартар.
540 ฿
Домашні свинячі ковбаски з російською гірчицею
*Ціна за 100гр. Подаються з російською гірчицею та міксом салату з томатами.
100 gr — 150 ฿
Смажене курча з коржом та овочами
Ця страва готується довше звичайного середнього часу очікування від 30 хв. Курча-гриль, подається з домашньою лепешкою, свіжими овочами та аджикою.
760 ฿
Жульєн
Класичний жюльєн з грибами і вершками в горщику під сирною скоринкою. Подається з грінкою з пармезаном.
260 ฿
Каре ягняти
*Ціна за 100 гр. Соковиті ребра з овочами гриль (баклажани, цукіні, перець, томати чері). Подаються з гранатом та аджикою. Повідомте офіціанту ваші побажання щодо ступеня просмаження.
100 gr — 420 ฿
Кролик томлений у вині та сметані
Ця страва готується довше, ніж звичайно. Середній час очікування 25 хвилин.
Томлена кроляча лапка у білому вині та сметані. Подається з обсмаженою морквою, зеленою спаржею, печеною картоплею та ніжним соусом із зернистою гірчицею.
850 ฿
Куряча ніжка фарширована грибами, з обсмаженою картоплею
Куряча ніжка, фарширована грибами, з картоплею та грибним соусом. Прикрашається сушеними енокі.
320 ฿
Куряча котлета
Куряча котлета з сирною начинкою, в хрусткому клярі. Гарнір на вибір: картопляне пюре, перловка або гречка. Подається з сезонними овочами — броколі, спаржею та томатами чері.
280 ฿
Печінкові оладки з салатом з моркви та часнику
Оладки з курячої та свинячої печінки. Подаються з морквяно-часниковим салатом і міксом салату з редискою та томатами.
280 ฿
Томлена свиняча рулька з тушкованою капустою
Ця страва готується довше звичайного середнього часу очікування від 30 хв. Солідна порція рульки, томленої до м’якості. Подається з тушкованою капустою, зеленою цибулею та кінзою. У комплекті — хрін і гірчиця.
870 ฿
Філе міньйон
*Ціна за 100 гр. Філе яловичини з овочами гриль і брусничним соусом. Уточніть бажаний ступінь просмаження офіціанту.
100 gr — 450 ฿